18 янв. 2020 г., 12:59

Источник: Луховицкий АПТ

Команда Луховицкого аграрно-промышленного техникума приняла участие в XII Международном молодежном гастрономическом фестивале «Возрождаем традиции. Рождество» и стала победителем в номинации «Мясной рождественский закусочный стол», сообщила информагентству заместитель директора по учебно-воспитательной работе техникума Ирина Иванова.

Традиционно международный молодёжный гастрономический фестиваль «Возрождаем Традиции. Рождество» проходит вскоре после Новогодних праздников в историческом парке «Россия — моя история» в Москве на территории ВДНХ. Организаторами фестиваля являются Центр Возрождения Традиций и Данилов ставропигиальный мужской монастырь. Цель фестиваля — возрождение и сохранение культурных и кулинарных праздников, а также повышение профессионального мастерства учащихся профессиональных учебных заведений и молодых специалистов сферы культуры питания и гостеприимства в рамках традиций православной трапезы.

Возрождая традиции  (9).jpg

Источник: Луховицкий АПТ

Стоит отметить, что учащиеся Луховицкого АПТ неизменно являются участниками программы гастрономических соревнований каждый год.

«Мастера производственного обучения Надежда Владимировна Кротова, Татьяна Анатольевна Зенина, Галина Юрьевна Кабирова и Антонина Михайловна Шурмакова подготовили к конкурсу участников по профессии «повар-кондитер». В составе команды студенты 3-го курса: Александр Крылов, Елена Исаева, Илья Муравлев, Михаил Баркашев, а также студенты 1-го курса: Антон Санчес, Диана и Карина Ематовы», — рассказала Иванова.

Команда Луховицкого аграрно-промышленного техникума принимала активное участие во всех номинациях.

  • В номинации «Мясной Рождественский закусочный стол» — закуски из свинины, баранины и птицы представили учащиеся структурного подразделения №3 (мастер производственного обучения Надежда Кротова) и учащиеся 1-го курса по профессии «повар-кондитер» Антон Санчес. В номинация «Сервис» — оформление рождественского стола выступили учащиеся Диана и Карина Ематовы.
  • В номинации «Изделия из пряничного теста» — рождественский пряник с начинкой представляли участники головного подразделения техникума: мастер производственного обучения Татьяна Зенина и учащиеся 3-го курса по профессии «повар-кондитер» Александр Крылов.
  • В номинации «Арт» — композицию из пищевых продуктов «Рождественский ангел» подготовили преподаватель Галина Кобирова и учащиеся 3-го курса по специальности «поварское, кондитерское дело» Елена Исаева и Илья Муравлев.
  • Кроме того, Елена Исаева и Илья Муравлев продемонстрировали свое мастерство в индивидуальной номинации «Изделия из пряничного теста. Козули».

Команда луховичан достойно выступила перед компетентным жюри. Ребята показали свое мастерство, знание православных кулинарных традиций и национального гостеприимства. В результате заслуженный итог – победа в номинации ««Мясной Рождественский закусочный стол», а также третье место в общем командном зачете.

Возрождая традиции  (2).jpg

Источник: Луховицкий АПТ

Студенты Луховицкого АПТ приняли участие и в культурной программе фестиваля. Так, команда учащихся 2-го курса по специальности «Туризм», в составе которой: Ульяна Иванова, Валерия Детцель под руководством педагога Елены Есиковой, стали дипломантами конкурса на лучшую презентацию в сфере туризма.

«Мы очень долго готовились к этому фестивалю. Ещё до Нового года собирались с ребятами, готовились. На фестиваль привезли старинные рождественские рецепты и декоративные украшения для праздничного стола: калачи, пряники, печенье и многое другое. Приятно, что нашу работу заметили и по достоинству оценили» — подчеркнул директор Луховицкого аграрно-промышленного техникума Вячеслав Смирнов.

Ольга Иосипенко

Ссылка на источник — Луховицкие вести — inluhovitsy.ru/

Luhovitsy.Online Все всем важное и интересное о родном городе

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Мы используем файлы cookie для наилучшего представления нашего сайта.